Der Barsch am Spießchen, eine leckere Angelegenheit, nicht nur mit Linsen.
Für 6 Personen
Barschfilet und Frühlingszwiebeln fein würfeln, Dill fein schneiden,
zusammen mit den übrigen Zutaten vermischen.
Mit Chili und Salz pikant abschmecken.
Die Masse in 12 Portionen teilen und daraus mit leicht befeuchteten Händen längliche Röllchen formen.
Die Kebabs in Sonnenblumenöl in ca. 4 bis 5 Min. rundherum goldbraun braten.
Fertige Kebabs auf Spieße stecken und zu dem Linsensüppchen servieren.