Tomaten in gekräutertem Olivenöl gegart
Eine köstliche Beilage, die zu vielerlei Hauptgerichten passt.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 12 kleine Tomaten
- 250 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 getrocknete Chilischote
- Salz
- italienische Kräuter, z.B. Rosmarin, Salbei, Origano
Tomaten in gekräutertem Olivenöl gegart Directions
Tomaten mit einer Nadel rundherum einstechen, stark einsalzen, 15 Min. ruhen lassen, abtupfen.
Tomaten nebeneinander in einer feuerfesten Form mit reichlich Olivenöl und den Kräutern im Backofen bei 180°C 15 Min. garen. Lauwarm servieren.
(Besonders schön ist es, wenn man Tomaten am Stiel bekommt)