Die Gurken schälen und halbieren, große Kerne mit einem Teelöffel entfernen.

Auf einem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln.

Salzen, durchmischen und ca. 20 Min. ziehen lassen.

Die Gurken in einem Sieb abtropfen lassen.

Dill von den dicken Stielen zupfen und fein schneiden.

Saure Sahne mit Zitronensaft, Zucker und Dill vermengen, mit Pfeffer abschmecken.

Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, die Marinade über die Gurkenscheiben geben, gut vermischen und auf grünem Salat anrichten, mitl frischem Dill bestreuen.