Kartoffelbrei mit Taggiasche Oliven
Zu einem festlichen Anlass Kartoffelbrei? Natürlich, wenn er so exquisit ist, wie dieser.
Schwierigkeitsgrad
Zutaten
Für 6 Personen
- 1 Kilogramm mehlig kochende Kartoffeln
- 100 ml Schlagsahne
- 50 Gramm Butter
- 2 Eßlöffel Taggiasche Olivenöl
- 50 Gramm Taggiasche Oliven
Kartoffelbrei mit Taggiasche Oliven Directions
Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und ca. 20 bis 30 Min. in Salzwasser sehr weich kochen.
Kartoffeln abgießen und mit einem Schneebesen zerdrücken.
Sahne und Butter in einem Topf erwärmen.
Die Mischung mit den Kartoffeln verrühren und mit Olivenöl abschmecken.
Oliven fein hacken, zugeben.
Nocken abstechen und mit einigen Oliven dekorieren.